Mat tips

Jag antar att det finns fler än jag som går och grunnar på vad ni ska äta under veckan. Tänkte tipsa om några bra matbloggar.

Linnéas skafferi

56 kilo

Kolla in dessa. Det finns hur mycket gott som helst.

Fredag

En vecka har passerat men inte mycket har hänt. Eftersom Hilma var hemma i två dagar så har jag inte hunnit med i närheten så mycket som jag brukar.

Efter att jag lämnat Hilma på förskolan idag tänkte jag testa lite zumba. Syrran tipsade mig om en länk på youtube, men först plankan.

En vanlig måndag

Ytterligare en kylig morgon men det kan också ha sin charm. Sitter i soffan och myser med en mugg te och väntar på att Hilmis ska vakna. Jag hade tänkt gå en promenad medan Hilma är på förskolan men så såg jag tvättberget. Bara att kavla upp ärmarna och hugga in. Kanske ska passa på att röja undan i det grå rummet (ett rum med gråa tapeter som används som allmän förvaring tills jag hittat en plats till alla prylar vi har.) Ska njuta lite till innan det är dags att ta tag i dagen.

I städtagen

Här har det rensats idag. I morse begav sig hela familjen till tippen. Så skönt att bli av med en massa skräp som bara tagit upp en massa plats i källaren. Daniel har äntligen kommit igång med listerna till badrummet. Snart är det helt klart. Det är så lätt art skjuta alla små detaljer framför sig hela tiden. I morgon blir det till att ta det lugnare så jag hinner ladda om batterierna till nästa vecka.

Gosigt

Ottilia har upptäckt sin gose-nalle som hon fått av mormor och morfar. Det går ju både att gosa med den...

...och använda den som solskydd :)

Glad

Sitter i soffan och myser med min lilla skrutta.

Blev glatt överraskad när jag ställde mig på vågen i morse. Har nu bara 1,5 kilo kvar innan jag tappat alla Ottilia-gravid-kilon. Känns hur gott som helst. Sen är det vara alla andra extra kilon som ska bort med men första målet är uppnått :)

Veckans träning

Måndag: plankan 3x40 sekunder x2
Tisdag: plankan 3x40 sekunder
Onsdag: plankan 3x40 sekunder x2 + pilates 20 minuter
Torsdag: plankan 3x40 sekunder x2 + promenad 30 minuter

Höst

Vad det blåser ute. Jag hade svårt att somna i natt för det blåste så. Tar igen mig lite i massagedynan.

Nu är hösten verkligen här. En lönn vid Hilmas förskola bara sprakar av färg (orange, gul, röd och grön). Så vackert att titta på. Hoppas det blir en lång och fin höst så man hinner njuta av den.

När massagen är över så får det nog bli ett pass pilates. Tänkte damma av dvd-skivan och se vad jag orkar :)

Ottilia

Kan inte fatta hur fort tiden har gått.

På fredag är lillsessan 2 månader.

Stor har hon blivet med. Jag gissar på 5,2 kilo och 59 cm lång.

Vi får väl se efter fredags besök på BVC.

Paj och kaffe

Sitter just nu och väntar på att min äppelpaj ska bli färdig. Den görs helt enligt mormors recept. Ganska lätt egentligen. Tänk 90% äpplen och 10% smuldeg så blir det mumma :)
Hemligheten är att den bara bakas i 175 grader och i en hel timme.

Det känns så lyxigt att kunna gå ut i trädgården och hämta äpplen när man blir sugen på lite paj. Nån dag så ska jag ta och göra lite äppelmos med. Jag gör med mindre socker då jag inte gillar när det är för sött. Hilma har smakat på äpplena idag och tyckte de var fantastiskt goda :) Hon har så roligt vokabulär just nu.

I dag blev det en liten shoppingrunda på Karlssons. Hittade lite tights till tjejerna och ett nytt lakan till våran säng. Hilma fick en ny ryggsäck med. Ska ta och damma av kameran lite senare och fota dagens fynd tänkte jag. Stannade till lite snabbt på Maxi med och där fick Ola Lauritzons nya Gi-kokbok följa med hem. Den var fullspäckad med en massa smaskiga recept. Testade även Quinoa tricolour med. Ett gott alternativ till vanlig Quinoa som hela familjen gillar. Med hösten i antågande så får det bli till att tänka lite mer nyttigt när det gäller kosten med.

Köttbullar

Köttfärs grundrecpet:

1 kg blandfärs (eller nöt om du vill det. Jag använder 50/50)
3 tsk salt
1,5 dl ströbröd
3 dl vätska (vatten, mjölk, jag använder solhavre så det blir mjölkfritt)
2 ägg
2 krm kryddpeppar
2 krm vitpeppar
2 msk lök


1. Låt ströbrödet svälla i vätskan en stund.
2. Lägg i salt och färs, blanda väl.
3. Rör ner ägg, peppar och lök.
4. provstek

OBS!!! Om färsen blandas för länge blir den seg.

Om du vill så stek dina köttbullar. Jag brukar baka mina i ugnen.

225 grader på smord- eller bakpappersklädd plåt i 20-25 minuter beroende på storlek.

Lycka till!!

Varm smörgåstårta

Jag lovade ju att lägga upp några recept här på bloggen. Bättre sent än aldrig antar jag.

Varm smörgåstårta

6 halvor Hönökaka
2 burkar svamp
2 pkt bacon (jag använder tärnat bacon)
2 burkar crème fraiche
1 purjolök eller 2 små salladslökar
5-6 stora tomater
ca 3 dl riven ost (minst)
bordsmargarin
salt och peppar

1. Bryn svamp, lök och bacon.
2. Blanda ner crème fraiche i röran och bred ut på brödet. Halva röran/lager.
3. På sista brödet: smöra skivorna och lägg sedan på skivade tomater. Avsluta med salt och
peppar. Strö osten över.
4. Grädda i 175 grader tills osten har smält.

Dränering

Jag har ju lovat att visa bilder från dräneringen och äntligen efter en vecka med sjukdom och inskolning kommer här några.

Hilma ville gärna titta när de grävde.

Så här ser numera vår baksida ut :)

Detta är utsikten från trappen på framsidan.

Tur att sommaren är över och hösten här. Det hade varit tufft annars att motivera för
Hilma varför man måste ha regnbyxor och stövlar när man leker i trädgården.

Så här ren och snygg var min man när han kom in på kvällen efter en dags fixande ute :)!!